紅色素可以用來做什麽？首先，食用紅色素可以添加到面粉中，可以做成紅色的草莓味或覆盆子味的面包，也可以在面條機裏壓成粉紅色的面條。孩子們可能會很喜歡這樣的面條，也可以做成彩色的餃子，看起來很受歡迎。
紅色顏料簡介:
紅色素是壹種食用色素，是色素的壹種，即可以適量食用，並能在壹定程度上改變食物原有顏色的食品添加劑。食用色素和食用香精壹樣，可以分為天然的和合成的。食品的顏色是食品感官質量的壹個重要因素。人們在制作食物時經常使用壹種食品添加劑，即食用色素。
紅色素的食用功效天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，壹般對人體無害，如紅米、姜黃素、胡蘿蔔素、莧菜紅、糖色等。
其中有些是合成食用色素，由煤焦油中分離出來的苯胺染料制成，所以也叫煤焦油色素或苯胺色素，如合成莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃等。這些合成色素對人體有害，因為容易誘發中毒、腹瀉甚至癌癥，所以不能多用或盡量不用。
紅色素的禁忌是壹般人群不宜多吃。常見的紅色素有辣椒紅、角黃素、番茄紅素、莧菜紅、誘惑紅。甜菜紅、胭脂紅胭脂紅紅曲米、紅曲紅、花生紅、紅米紅、白菜紅、高粱紅等。