主料西葫蘆500克
輔油:鹽:郫縣豆瓣:蔥:蒜:料酒:雞精:適量。
步驟
1.剝西葫蘆。
2.壹分為二。
3.再次切片備用。
4.郫縣豆沙。
5.準備洋蔥和大蒜。
6.用刀擠壓蒜瓣，切碎洋蔥。
7.去油鍋上郫縣豆瓣醬。
8.加入蔥和蒜翻炒出香味。
9.去拿小胡瓜。
10.加入料酒。
11.加入雞精翻炒。
12.裝盤。
小貼士:瓜很嫩，不需要去瓤。
二、五花肉燉黃瓜
五花肉:500克西葫蘆:500克。
輔油:適量鹽:適量。
步驟
1.洗西葫蘆。
2.西葫蘆去皮。
3.將西葫蘆切片。
4.五花肉切片。
5.熱鍋，倒入五花肉翻炒。
6.倒入黃瓜片翻炒。
7.倒入適量的水，蓋上蓋子。
8.西葫蘆成熟後，調味，即可食用。
小貼士:把西葫蘆切得稍微薄壹點。三、蝦米黃瓜燉雞湯
西葫蘆:1雞肉:400克
輔鹽:蝦米適量:香蔥8根:紅棗適量:生姜4片:1片。
步驟
1.準備好所需材料。
2.把雞肉焯壹下，放點胡椒粉去腥。
3.蝦米、紅棗、姜片。1八角準備好了。
4.將除葫蘆以外的所有材料放入電飯煲中，壹次性加入適量的水。
5.啟動煮湯程序，煮半小時。
6.西葫蘆切成片。
7.加到雞塊裏壹起煮。
8.繼續煮40分鐘。用鹽和蔥花調味。
9.趁熱喝吧。孩子很可愛。
小貼士:加點紅棗湯，會更甜，搭配鹹蝦米非常好吃。