1，姜分為姜和姜，姜作為配菜，姜作為姜的壹種。“因為姜的皮比較厚，辣味比較濃，可以用來驅寒，所以要選擇有治療感冒功效的姜。
2.將生姜去皮，切成片或絲。用涼水泡壹下，放在小盤裏晾涼。
3、選擇紅糖，紅糖是熱的，對治療感冒大有好處。
4.冷水煮沸，小火燜20分鐘，根據個人口味加入適量紅糖，再小火燜5分鐘即可飲用。
擴展數據:
姜湯的其他功能:
1，酷暑
中醫認為生姜可以提神。夏天因中暑暈倒時，喝1杯姜汁可使患者迅速清醒。對於全身發熱、頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，每天適當吃點生姜也是有益的。
2、腰肩疼痛
夏季酷暑難熬，有些人喜歡在戶外洗澡或睡覺，肩膀和背部會遭受風寒濕邪等疾病，尤其是老年人容易患肩周炎。這種情況下，可以燒點熱姜湯。先在熱騰騰的姜湯裏加壹點鹽和醋，然後用毛巾蘸水，擰幹。熱敷患處數次。這種方法可以放松肌肉，促進血液循環，可以大大緩解疼痛。
3、口腔炎癥
每天以姜湯代茶，可用於防治牙周炎、咽喉痛、齲齒。預防動脈硬化:每天早晚用熱姜湯漱口，每天睡前喝1碗熱姜湯，可促進血液循環，預防動脈硬化。
參考資料:
人民網:姜湯治感冒，教妳怎麽做姜湯。
人民網:五種姜湯功效神奇，防病延年。