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重陽節的傳統食物。

1、重陽糕:花糕是重陽節必吃的食品之壹,也就是俗稱的重陽糕。因為“高”和“高”是諧音,又有“步步高升”、“長命百歲”的意思,所以“重陽花糕”是重陽節給長輩最好的禮物,也是重陽節的大眾食品。花糕多由米粉、水果料等制成。各地的做法不壹樣,有的很簡單,有的五顏六色,看著很漂亮很獨特,很甜很軟很好吃。

2.栗子蛋糕:北京有兩種小吃是重陽節專門吃的。壹個是花糕,壹個是栗子糕。栗子蛋糕是以栗子糊為主要原料制成的。它的做法是將生栗子去皮蒸熟搗成泥,準備大塊的京餅和沙餡,將栗子泥分成三份,做成中間紅棕色五層的栗子餅。吃的時候把白糖和桂花做的糖汁倒在上面。

3.菊花酒:九九與“九九”諧音,也與“酒”諧音,所以推導出九九應該喝菊花酒。《西京雜記》記載漢高祖年間,宮中“九月九日戴山茱萸,食蓮餌,飲菊花酒,使人長壽”。在古代,菊花酒是專門為第壹年的重陽節釀造的。9月9日,人們采摘剛盛開的菊花和壹點綠色的枝葉,與糧食混合釀造,然後壹起用來釀酒,放在明年的9月9日飲用。據說喝這種酒可以延年益壽。

4.吃糍粑:吃糍粑是中國西南地區重陽節的另壹種飲食習俗。糍粑分為軟的和甜的,硬的和鹹的。它的做法是將洗凈的糯米放入燒開的鍋中,燒開後放入籠中蒸熟,放入研缽中搗碎,揉成球狀。吃的時候炒芝麻,搗成細粉,把湯圓搓成條,拉成小塊,拌上芝麻和糖。