蘋果醋不含酒精。
蘋果醋介紹：
1.蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，它不僅不含酒精，作為堿性飲品，飯前飯後食用壹杯蘋果醋還有助於解酒防醉。
2.蘋果醋是壹種口感呈酸性，在人體內代謝後呈堿性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，並有利於它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。
呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質，使人體呈弱堿性。
堿性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
3.喝蘋果醋註意事項：
（1）蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質和喉組織。
（2）長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對於缺鉀、有骨質疏松癥的人群，應當謹慎食用蘋果醋。
（3）蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
（4）糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。
（5）蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。