佐料
雞蛋3個糖40g。
低筋面粉110g楓糖漿50克
花生油35克
練習步驟
1.將雞蛋打入壹個幹凈的碗中，加入所有的糖和楓糖漿。
2.送至蛋糊粘稠，基本沒有大氣泡。當打蛋器提起時，蛋糊可以掛很久而不滴落。
3.將低粉兩面過篩，分三次加入蛋糊中，拌勻。
4.添加機油。
5.攪拌均勻。
6.放入蛋糕模具中，提前刷好花生油。
7.表面撒上白芝麻。
8.烤箱預熱180度，中層上下火18分鐘左右。美味的蛋糕出來了。
蜂蜜面包
佐料
高面粉260克黃油25克
蜂蜜55克，蛋液65克。
牛奶150克鹽4g
酵母4g低粉115g。
35g糖？
佐料
？
水1茶匙蜂蜜1茶匙
橄欖油1茶匙
練習步驟
1.將酵母、牛奶、蛋液、糖、鹽、蜂蜜混合均勻，倒入高面粉和低面粉，揉成光滑的面團，加入軟化的黃油，繼續揉至面筋膨脹。繞起來放在鍋裏基本發酵到兩倍大小，用手指戳壹下，不會很快反彈，也不會下垂。
2.取出面團，排氣，分成10塊，搓圓，中間發酵15分鐘。
3.取壹個面團，揉成長條，壓平，從中間向兩端搟開，底邊壓薄。
4.從上到下卷起來，捏緊，從中間切成兩半，每隔壹段時間放入塗油的烤盤。
5.最後壹次發酵，使體積翻倍。將蜂蜜、橄欖油和水混合均勻，制成蜂蜜水。
6.170度，烤好後拿出來刷上蜂蜜水，然後均勻的烤15分鐘左右。