放冰箱裏的糍粑有黴點不能吃。黴點上有黴菌，每個黴點上有成千上萬的黴菌存在，吃了會影響消化系統，急性的表現為肚子疼或拉肚子，其中有些黴菌可能還會致癌的。
壹般會把有黴點的糍粑重新蒸煮壹次，然後就把黴去掉的，如果黴長得不是很多，只是表面的話，洗掉還是可以吃的，煮熟煮透就可以了，如果已經長到裏面，洗了以後還是有明顯的黴味，建議不要食用。
可以直接將糍粑用布包裹著，隨後用塑料袋進行密封，將它放置在陰涼處，擱置壹個星期左右，等時間到了就可以將它放入水中浸泡著，在浸泡的過程中是不能換水的，因為換水會導致糍粑的口感變酸，在食用的時候直接取出洗凈即可。
擴展資料
糍粑制作的時候要註意，首先使用的是糯米，而且要選擇顏色潔白的新鮮糯米，已經變色、黴爛的陳年糯米需要盡量避免使用。?
制作糍粑的時候，最好是用大木錘，把糯米放在石臼中，舂成糍粑團之後，我們在家裏制作糍粑的時候，那麽可以用木勺和大碗來制作。
在蒸糯米飯的時候，最好可以用竹篦，這樣可以讓蒸熟了的糯米飯中，帶有壹股竹子清香味道。
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