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紅薯粉可以當珍珠嗎?

紅薯澱粉可以當珍珠嗎?

妳能做到的。

泡泡茶裏的珍珠,也叫粉球,壹般都是澱粉做的。木薯澱粉和紅薯澱粉都可以做,壹般會加壹些焦糖壹起做。這樣的珍珠味道甜,口感更好。

用紅薯澱粉制作珍珠的方法

具體做法:

1,取適量紅薯澱粉,加水揉勻,揉成半濕潤的粉球;

2.取壹點點大面團,用手揉成珍珠般的小球;

3.然後用木薯粉在碗裏滾丸子;

4.將水倒入鍋中,煮沸。水開的時候,把滾好的丸子放進去,邊煮邊攪拌,這樣丸子就可以煮透了,透明有彈性。做泡泡茶的時候,可以加點。

提醒:不加糖做的珍珠味道淡,不太甜,壹般建議加點焦糖壹起做。這樣做出來的珍珠壹般都是黑色的。

泡泡茶的珍珠是怎麽來的?

相傳這種“珍珠”是清代用木薯粉制成的,類似湯圓。是在慈禧的壹次生日宴會上贈送給慈禧太後的,受到了她的稱贊。後來開始被稱為家常小吃。經過多年的改良,成為了我們現在看到的晶瑩剔透的“珍珠”。

孕婦可以喝泡泡茶嗎?

可以少量食用。

從上面可以看出,泡泡茶中的珍珠是由木薯澱粉或紅薯澱粉制成的,無毒,食用安全。但是為了有更好的口感,我們經常喝奶茶加奶精,香精或者其他高糖高脂的食物。這些添加劑對孕婦和胎兒都有不良影響,吃了容易發胖,所以孕婦最好少喝泡泡茶。