【特點】湯汁鮮美，清淡爽口。
原料:冬瓜250克，幹海苔15克，熟豬油10克，精鹽4克，味精2克，蔥花2克，高湯或清水250克。
“生產過程”
1.冬瓜去皮，洗凈，切成長4.5厘米，厚2厘米的塊；幹海藻用溫水洗凈，去除沈澱物備用。
2.將鍋放在大火上，放入高湯燒開，再放入冬瓜、幹海苔、精鹽，煮約10分鐘。冬瓜熟了，放入蔥花、味精、熟豬油。
排骨冬瓜湯
材料:排骨250克，冬瓜250克，姜4片，鹽適量，味精少許，熱水4碗。
“生產過程”
制作過程:冬瓜、排骨切成小塊，生姜切成細絲。拿壹個大湯碗，裝滿4碗熱水。加入冬瓜塊、排骨塊、姜絲，用高微波功率煮15-20分鐘，取出用鹽和味精調味。
冬瓜海帶瘦肉湯
食材:冬瓜壹斤，海帶四片？兩片陳皮，半斤瘦肉。
制法:將冬瓜去皮，然後洗凈，將海帶用水泡去泥，然後切掉，再與陳皮、瘦肉壹起放入鍋中，加八碗水，煮兩小時左右，加鹽調味。
功效:冬瓜中所含的胡蘆巴能促進人體新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪。此外，冬瓜籽中含有的蛋白質和瓜氨酸可以滋潤皮膚，抑制黑色素的形成；海帶含有豐富的碘和多種微量元素，能消除體內脂肪和膽固醇。所以這款湯可謂集美白、祛斑、減肥於壹身，最適合貪吃愛美的人喝。