準備材料
炒青豆
芝麻醬
適量的鹽
蒔蘿
四川胡椒
大茴香
還有香椿葉
還有雞精
味精
蠔油
適量的鹽
植物油
我們需要先準備涼菜用的油。
步驟
1.將適當的植物油放入鍋中。
2.量油的時候可以把刻好的花和茴香放入鍋中。
3.小火慢煎五分鐘左右，再放入香椿葉。
然後關火，我們的涼菜油就做成功了。
然後，就是我們的青豆了。
步驟
1.鍋中放入適量的水，燒開。
2.水燒開後，放入洗凈采摘的四季豆。
將青豆放入沸水中焯壹下，直到煮熟。
4.然後拿出來用冷水泡壹下。
5.然後切下來放進盤子裏。
6.把事先準備好的麻將放在碗裏攪拌，加入適量的鹽。
7.然後將搗碎的芝麻醬倒入綠豆盤中。
8.然後將調好的油倒入綠豆盤中。
9.加入適量的鹽
10.然後攪拌，加入雞精味精和適量的蠔油。
11.如果口感還可以，加適量的醋或者白醋也是可以的。
終於，我們美味的冷雞做好了。來嘗壹嘗吧！
涼拌四季豆簡單，夏天熱蛋白質含量特別高，還含有幫助腸道消化的纖維素和維生素。
但是四季豆壹定要煮熟，不然對身體不好。