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郎酒集團官網

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郎酒集團簡介:

郎酒,出自四川省古藺縣二郎鎮,中國國家地理標誌產品。

郎酒釀造工藝:

從漢代的枸醬酒到宋代的鳳曲法酒,從回沙工藝到盤勾勾兌,郎酒傳承壹千多年的釀造古法,形成了高溫制曲、兩次投糧、晾堂堆積、回沙發酵、九次蒸釀、八次發酵、七次取酒、經年洞藏、盤勾勾兌的獨特工藝。

郎酒品質特性:

郎酒的特色是醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久。它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同於茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有濃中帶醬的味道。因此有人曾賦贊:蜀中盡道多佳釀,更數郎酒回味長。

郎酒產地環境:

郎酒采用龍洞山泉水郎泉水釀造,經有關部門測試,結果證明:取自深山1000米以下之天然龍洞山泉水是天然優質礦泉水,透明無味,PH值適中,硬度小,富含礦物質:鈣、鎂、鉀、鈉、偏矽酸等,是優良的礦泉水和釀酒用水。

儲藏郎酒的天寶洞、地寶洞,是世界最大的天然白酒酒庫。洞內冬暖夏涼,常年保持攝氏1921度的恒溫,在洞內藏酒,有利於酒體醇化,揮發的酒分子,附著在洞壁上,日積月累,已形成了厚厚的酒苔。這不僅有利於酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。