不是。
色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜肴的本色本味。
擴展資料4個錯誤的用油方式
1、炸過的油再用來炒菜
炸過的油丟掉太浪費，總是想“回收利用”，但油炸屬於高溫加熱，會產生反式脂肪酸和有毒油脂氧化產物，如果炒菜時再次加熱到冒油煙，對身體是有壞處的。可以用來煮湯和做面點。
2、做什麽菜都用同壹種油
各種油的耐熱性不壹樣，用耐熱性低的油去煎炸，可能會產生致癌物，影響身體健康。
3、全家吃壹樣的油
每個人的身體狀況不壹樣，用的油也應該有差別，比如血脂高的人，應該少用花生油、玉米油煎炸做菜，可以多用橄欖油或茶籽油。
4、油鍋冒煙，炒菜才香
盡量不要“冒油煙”，冒煙就說明油溫已經非常高了，容易破壞食物中的營養成分，也容易生成壹些有致癌風險的物質。
百度百科-色拉油
人民網-煎炒燉要用 不同的食用油原來是因為……