端午節2種粽子餡1。肉餡餃子是傳統食品之壹。粽子重約200-300克，裏面有糯米包豬肉、綠豆，高級的包香腸、栗子、筍絲。主要原料:糯米、綠豆、五花肉、粽葉、棕繩、鹽、油、味精。
2、蛋黃糯米原料:糯米、鮮五花肉、鹹蛋黃、糯米葉；調料:蠔油、生抽、老抽、雞粉、鮮醬、姜末、五香粉。
做法:準備好做蛋黃粽子的材料，五花肉按照自己喜歡的口味煮，棕葉泡好；棕櫚葉泡好後，包起來做成漏鬥；放糯米和餡料，兩邊放米飯，中間放蛋黃和五花肉。
3.蜜棗餃子的主要原料是糯米和蜜棗；棕櫚葉，水，鹽。
做法:糯米、蜜棗洗凈；將生葉用開水焯壹下，折成三角漏鬥狀，加少許糯米稍壓實，裹上蜜棗。
自制粽子怎麽保存比較好？1.冷凍粽子是壹種熟食。在常溫下儲存，保質期只有幾天到壹周。如果放在冰櫃裏保存，只能暫時延長保存時間。如果短時間內吃不完，可以放冰箱冷凍。
2.保存時間熟的和未熟的餃子放在冰箱的冰櫃裏保存，可以保存2周，不能更長，需要在2周內吃完。如果是速凍粽子，應該放在零下18℃的冰箱冷凍層保存，可以保存3個月。