吃素。亦作“喫素”。不吃魚肉等葷腥食物的壹種飲食習慣。佛教徒的吃素戒律還包括不吃“五葷”(指蔥蒜）等五種含有辛辣味的蔬菜。比喻不厲害；好惹。多用於否定句。
詳細解釋：
1、亦作“喫素”。
《水滸傳》第四四回：“只是我自喫素，並無妨礙。”《西遊記》第五四回：“貧僧喫素，但是未曾戒酒。”
2、比喻不厲害；好惹。多用於否定句。
如：妳要放明白點，我的拳頭不是吃素的。
魯迅《仿徨 · 孤獨者》：“我因為閑著無事，便也如大人先生們壹下野，就要吃素談禪壹樣，正在看佛經。”
營養：
素食者說：素食有營養，但需科學搭配，曾經看到過這樣壹篇報道，說安徽醫科大學對九華山壹些寺廟中的90多名僧尼檢查發現，多數人存在著不同程度的營養不良。肉食或者雜食，如果不能合理搭配，也會出現缺乏某壹種維生素、糖類、礦物質、尤其是纖維素的營養缺乏。
素食者並不是僅僅吃蔬菜水果那麽簡單，還應該多吃豆制品，多吃堅果。“雖然不吃肉，但食物也應該多樣化，科學合理的搭配。”谷類、豆類、薯類、蔬菜、鮮果等幾大類食物，加上適量的油脂等調味品，應該經常換著花樣吃。這樣，才算是合理搭配。