材料:壹個南瓜，糯米粉，壹個雞蛋，黑芝麻和糖。
做法:1。將南瓜去皮，去瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開。通過蒸
煮的好還可以，但是煮的話我覺得不太方便。
2.取出煮熟的南瓜，放入容器中用勺子碾碎，加入適量糯米粉，打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
甚至。不應該太軟
3.用手沾些幹糯米粉，將南瓜餡拍成小餅狀，將適量黑芝麻倒入小碗中，放入。
南瓜餅上覆蓋著芝麻。
4.油(少量)八成熱時將南瓜餅放入鍋中，煮熟。上菜吧。
南瓜餅色澤金黃，軟脆可口。因為南瓜本身是甜的，妳可以不加糖，但是
加入適量的糖會增加口感。
方法2
壹種南瓜餅的制作方法
第壹步:將南瓜切成小塊，加糖，入鍋蒸熟。
第二步:蒸25分鐘左右，直到南瓜變軟。其實這個時候蒸南瓜還是蠻不錯的。
第三步:將南瓜搗成泥狀，加入面粉和糯米粉，這樣更容易成型，比例為5: 4: 1。然後做面團，用豆瓣醬包起來。
也可以不加豆瓣醬加芝麻花生進去，根據自己的喜好。
第四步:因為南瓜比較軟，放在鍋上容易變形。喜歡的話可以用面包屑包起來，然後放鍋裏炸到金黃。但是味道稍微差壹點。也可以直接煎，就是要稍微註意火候，就是不能太早翻，這樣就不成型了，也不能太晚翻，這樣餅就炸了。