2.豆腐切塊，用開水和少許鹽浸泡備用。
3.準備壹個幹凈的鍋，不要倒油，把牛肉幹炒到牛肉沒有水分。然後把蔥姜炒熟，煮料酒。
4.將所有材料放入高壓鍋，加入所有調料和適量水，充氣約45分鐘至軟爛，然後與豆腐壹起燉10分鐘。
烹飪訣竅
1.要去除牛肉的腥味，先放入冷水鍋中，焯水去血泡，沖洗幹凈，再放入鍋中炸至水幹。
2、牛肉對脾胃健康，但壹定要煮軟爛才有這個功效。如果不燉，會起反作用，會傷脾胃。
健康的小常識
如果低血壓患者平時沒有癥狀，可以通過飲食和運動來調理，不需要藥物治療。中醫認為低血壓的原因與氣血不足、脾腎陽虛等有關。平時的調理主要是補益氣血，溫補脾腎。
如何調整:
1.多吃補氣血、溫脾腎的食物，如牛肉、狗肉、羊肉、雞蛋、豆制品、瘦肉、韭菜、蓮子、紅棗、桂圓等。
2、經常吃壹些生姜，它可以健胃和升血壓。
3.適當增加鹽的攝入量(不是讓妳吃壹袋鹽)。
4、少吃芹菜、苦瓜、冬瓜、綠豆、山楂等降壓食物。
5、吃牛肉燉豆腐、歸芪烏雞湯、當歸羊肉湯、人參大棗湯等。
6.適當運動。