2、黃油切成小顆粒，與其他配料(無水)壹起與面粉充分混合，在用手揉捏黃油顆粒的過程中。
3.倒入溫水，揉成光滑的面團。如果加溫水，也可以用牛奶代替水(建議盡量用黃油代替家用植物油)。如果面團發粘，請註意用水的比例。
4.將熱水倒入鍋中，用保鮮膜將盆蓋好，放入熱水鍋中，然後蓋上鍋蓋。半小時左右即可取出，可以大大縮短發酵時間。
5.當面團發酵至兩倍大時，充分揉搓面團，分成4份，繼續用保鮮膜覆蓋10分鐘。(過程中烤箱可設置為190，預熱15分鐘。)
6.用壹個8寸的烤盤，把餅皮的直徑卷到25cm，烤盤的垂直邊緣剛好蓋住餅皮。用叉子在下擺戳壹圈洞，然後在餅面上隨意戳洞。
7.將烤架設置在中層，190上下加熱五分鐘(如果提前出現金棕色焦痕，請考慮降低烤箱溫度)。如果想要其他口味厚度，可以根據需要加減1個原料。
8.烤好後放涼，放入壹個足夠大的塑料袋裏，保持平整，放入冷凍室。直接做披薩的話，可以直接把所有的食材攤開，放進烤箱烤20分鐘。(從冰箱裏拿出來的披薩餅皮不需要解凍，可以直接塗抹。)