誰都知道盒飯是最高的奢望。平時在餐廳吃個盒飯要七八塊錢，但上車後就翻倍了，最便宜的費用從15元到75元不等。很多人不選擇在火車上買這些盒飯，不僅僅是因為價格高，還因為這些食物大多是土豆絲、酸菜之類的廉價蔬菜，偶爾會有壹兩片零丁的肉在裏面，而且是比較胖的那種。這種食物沒有方便面或其他方便食品好吃。買盒飯要15元，而且不好吃。這些菜沒什麽特色。還不如花15元買壹兩個雞腿墊墊肚子。
其次，由於在火車上長途疲勞，人很難吃壹頓幹飯套餐，長時間休息不好，精神疲勞導致下壹餐很難吃，這也是盒飯賣不出去的原因。
壹般很多人坐火車八九個小時甚至兩三天，寧願多喝水多吃水果也不願意買壹些幹凈的米飯和菜，因為火車上很多人壹整天都在聽火車的轟鳴聲，讓妳徹夜難眠，第二天可以買點吃的。當然，如果買盒飯，會便宜壹點，經常有人買。我剛才說剩菜太多了。有壹次我有幸在火車上。
最後，盒飯快餐的目標人群有限，並不適合所有人。
在火車上，除了盒飯，基本上都是買零食和水果。這些都不便宜，30元到15元不等，但之所以還有人買這些東西，是因為受眾多。很多家長選擇給孩子買10元左右的水果拼盤，會給老人壹些飲料和特產解渴。盒飯只針對上班的體力勞動者和短途遊客。