1.蝦洗凈，切去蝦腿、蝦槍、蝦須，去除蝦線、蝦囊，洗凈。
2.加入姜絲、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，拌勻，放入冰箱腌制20分鐘。
3.將蝦放入烤紙中，噴少許植物油，放入空氣炸鍋，1800度加熱8分鐘。
4.打開煎鍋，把蝦翻過來，再加熱7分鐘。
5、出鍋，擺盤，可根據個人口味撒上椒鹽、辣椒粉或番茄醬。
原料:刀額新對蝦、料酒、玉米油、鹽、五香粉、辣椒粉。
使用空氣炸鍋的註意事項:
1，避免超時加熱，不僅影響食材口感，還容易損壞機器。
2.避免加熱普通塑料容器，否則會使容器變形，釋放有毒物質。
3、避免徒手操作，容易發生燙傷。
4.使用後不要不幹凈，否則容易滋生細菌等有害物質，導致下次烹飪食物時這些有毒物質進入食物中，對身體不好。
5.避免預熱烘烤時間過長，影響烤箱使用壽命。
6、避免離墻太近，會對散熱有影響。
7.避免放在水源附近，因為烤箱工作時整體溫度很高，遇水會造成溫差。
8、避免長期食用空氣炸鍋制作的食物，否則對身體不好。
9、加熱過程中，避免頻繁的露天炸鍋，否則會導致熱量流失，但食物不容易煮熟，還很耗電。