我們將150g面粉，適量的水，2g酵母混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在壹邊發酵。再將150g面粉、巧克力醬、2g酵母和適量水混合，揉成光滑的面團，放壹邊發酵。如果溫度合適，壹個小時左右就可以發酵到兩倍大小。將兩塊面團放在案板上，揉幾下，讓裏面的空氣完全排出。
將兩片面團揉成大小相同的圓餅，疊在壹起，用搟面杖壹起搟成長方形的片，從下往上完全卷起來，再切成大小相同的段。切的時候最好註意切的速度和力度，這樣切出來的饅頭表面更光滑美觀。將切好的饅頭放在壹邊，再次發酵至1.5倍大小。放入蒸籠蒸20分鐘左右。關火後不要馬上取出饅頭。最好燉5分鐘，防止饅頭縮水。
食譜本身沒有加糖，所以感覺不甜。如果妳喜歡吃甜的食物，可以在和面的時候加入少量的白糖，這樣會更加香甜可口。如果沒有巧克力醬，也可以直接融化成品巧克力。用這種方法制作的巧克力醬饅頭表面呈現兩種顏色，更容易引起孩子的食欲。如果不喜歡雙色饅頭，也可以直接用巧克力醬做面團，發酵兩次，然後放在鍋裏蒸，再做純巧克力饅頭。