烤箱烤紅薯的時間取決於紅薯的大小。通常用烤箱烤紅薯，溫度要定在200到250度，時間控制在40到60分鐘。如果紅薯有點焦，可以在烤的基礎上縮短5到10分鐘左右，看個人口味。
在烘焙過程中，除了溫度和時間，還要註意食材的選擇以及中間的位置和操作。最佳溫度為220度，也可以設置在210度左右，但不能設置過低或過高。最佳時間為60分鐘左右，可以根據自己喜歡的口味來設定。如果喜歡稍微烤焦壹點，可以把時間控制在60到80分鐘。如果不喜歡燒焦壹點，可以控制時間。
烤紅薯的方法和技巧。
1.紅薯用清水洗凈，直接放在烤網上烤。這樣烤出來的紅薯最大程度的保留了紅薯的風味。
2.妳在烤紅薯的時候，在紅薯外面包壹層錫紙，可以鎖住紅薯裏面的糖分讓它更甜，也可以防止烤盤粘上紅薯液，不容易清洗幹凈。
3.紅薯切片，然後用錫紙包好，放入烤箱。這種方法可以縮短烘烤時間，保持烤紅薯的美味。
4.烤用的紅薯皮不能有破皮和破洞。可以選擇細長小的紅薯，比較容易熟。如果紅薯有破皮或者破洞，就會被烤焦周圍，不能食用。
5、烤箱溫度高，記得帶專用手套拿烤盤，防止燙傷。