豬血涼了不凝固怎麽辦？

豬血是我們經常吃的壹種食物。吃豬血還有很多特殊的好處，如防治缺鐵性貧血，有效預防中老年人患冠心病、動脈硬化等。豬血的制作過程其實很簡單，只需要在豬血中加鹽使其凝固即可。但是，雖然看似簡單，其實和想象的不壹樣。很多人都遇到過豬血亮=冷不凝固的問題。在這樣的情況下，我們該怎麽辦？接下來，給大家壹些建議。

方法1:

首先我們在盆中加入冷水使血塊凝固，用刀切成同樣大小的塊倒入壹鍋開水中繼續加熱，然後顏色會變深。然後我們在新鮮的豬血中加入少量的鹽防止凝固，再加入數倍於血量的水，豬血會很快凝固。然後我們可以煮壹些辣椒和大料水加壹些鹽，然後倒入血液中攪拌，很快豬血就凝固成型了。

方法二:

在裝有豬血的容器中加入大量冰水，然後加鹽。等壹會妳會發現豬血已經凝固成壹團了。當鍋裏的水燒開後，用小刀將冷水凝固的血塊切成同樣大小的塊，倒入開水鍋中繼續加熱。顏色變深，血塊內外同色時關火。把煮好的血塊拿出來，放在冷水裏保存，這樣就不容易破了。

以上是豬血涼了不凝固怎麽辦的具體解決方法。相信大家通過以上內容的介紹，可以快速學會如何操作，並能及時使豬血凝固。