取兩三茶匙百合粉，倒入杯中，加入少許溫水，攪拌均勻。註意這裏的水量。水太多可能煮不熟，水太少粘稠，沖泡時很難攪拌。用開水沖泡。第四步，倒水不要太用力，壹邊倒水，壹邊攪拌；最後加入食材後攪拌均勻即可食用。
百合粉是由藕粉和百合粉制成的美味食品。
百合是江浙地區漢族的傳統小吃，由藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等組成。市面上有袋裝和紙盒裝，多為小袋15至20g，為淺色粉末，需要250至300ml開水攪拌成半透明狀食用。略帶藕色，入口順滑。
百合是我國傳統珍貴食品，富含維生素B1、B2、C等成分，以及氨基酸、鈣、磷、鐵、百合苷A、百合苷B、秋水仙堿等。
百合粉具有滋陰潤肺(補充肺津液潤肺)、清心安神(除內心煩熱寧心)的功效，用於治療肺陰虛(肺陰不足)和精神不安引起的疾病。
百合粉即百合粉，是百合科植物卷丹百合、百合或細葉百合的幹燥肉質鱗片。性寒，味甘，心經、肺經。其主要功能是滋陰潤肺，清心安神。可用於治療陰虛久咳、痰中帶血、體虛(虛熱不安)引起的心悸、失眠、多夢、精神恍惚等癥。
百合粉化後服用更有利於吸收利用。百合粉的不良反應尚不清楚。如果需要使用百合粉，建議您在經過專業中醫明確辨證後選擇，不要自行購買，以免影響療效。