先將小米洗凈，洗凈後放入清水中浸泡數小時。
2.蔬菜和海參洗凈，姜和蔥花切絲，海參切片備用。
3.砂鍋內放入適量清水，水開後放入小米，再次煮沸後放入海參，煮沸後繼續煮5分鐘。煮粥過程中註意不要停止攪拌勺子，防止粘鍋，保持火候。
第四，然後加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火燜25分鐘。註意這期間不要開蓋，否則會影響口感。
5.25分鐘後，打開蓋子，根據個人口味加入調味料，如濃縮雞汁、鹽、白胡椒等。，攪拌混合均勻，煮沸2分鐘。最後為了增色增香，還可以滴幾滴香油，撒點蔥花，海參小米粥就完成了。
海參小米粥的以上做法也有壹些小技巧和註意事項。讓我們來看看。首先，壹定要在水開的時候加入小米，然後再把海參卷起來。然後水壹定要壹次加完，轉小火的時候不要開蓋。這些直接影響最終海參小米粥的口感和外觀色澤，非常重要。
海參小米粥雖好，但不宜過量食用。此外，不宜與甘草、醋、杏仁同食。這些都是由於食物的相互幹擾，會降低食材的營養價值，嚴重時甚至會引起腹瀉或嘔吐。壹定要註意。