糯米粉500g?大豆100克
佐料
南瓜40g?紫薯40g菠菜50g番茄40g?火龍果適量?獼猴桃的適量是多少?冰糖適量
1.黃豆泡壹夜洗凈。
2.放入豆漿機中,加入適量的水。
3.選擇制作豆漿的功能鍵
4.將豆渣瀝幹,豆漿備用。
5.西紅柿洗凈,去蒂,切塊。
6.放入豆漿機中,加入1到1清水,打成番茄漿。
7.用過濾器濾出番茄汁。
8.在糯米粉中加入適量的番茄汁,用筷子攪拌成絮狀。
9.做面團,蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
10.南瓜去皮,去瓤,洗凈,切成小塊。
11.放入豆漿機中加水。
12.南瓜汁後,過網過濾。
13.南瓜汁備用。
14.用同樣的方法制作菠菜汁
15.還要做紫薯汁。
16.在打好的汁液中加入糯米粉,做成四種不同顏色的面團。
17.依次包小籠包。
18.火龍果切丁備用。
19.獼猴桃去皮切丁。
20.將之前打好的豆漿放入鍋中煮沸。
21.放點冰糖。
22.進入小湯圓。
23.煮餃子,直到它們浮到表面。
24.取出放入碗中。
25.澆點豆漿配水餃。
26.把水果放進去拌勻就可以吃了。
技巧
①用保鮮膜包好面團,醒發10分鐘以上。
②制作湯圓時,面團可以在手心搓圓,大小根據個人喜好。
③可以將糯米粉撒在準備好的餃子上,防止相互粘連。