金槍魚怎麽切？

金槍魚高蛋白、低脂肪、低熱量。經常吃金槍魚可以平衡營養，減肥，對很多人來說都是美味的食物。我們吃的金槍魚壹般都是在市場上買回來加工的，但有時候也會買壹整塊自己處理。那麽如何殺死金槍魚呢？金槍魚怎麽切？下面我們來看看金槍魚怎麽殺，怎麽切才正確。首先，如何殺死金槍魚

1，用剪刀剪開金槍魚的肚子，取出內臟，切掉鰓。魚肚、魚泡、魚肝、魚心都是可以吃的。其實把其他器官去掉，就沒有其他臟東西了。深海魚的腹部真的很幹凈。將魚肚切開，清洗幹凈。

2.把妳的頭從魚的脖子上切下來。

3.然後剪下兩條胸鰭和尾巴。

4.同樣，整條魚也可以分成四塊。

5.基本上解剖完成了。

二、金槍魚怎麽切？

1，引線切割

刀和魚成90度角，把魚切直，然後繼續切壹刀。這種切法適合切薄的部分，看起來簡單，但需要巧妙的用力，才能保持魚切面的光滑。

2.平切

平切的方法和鉛切差不多，也是豎切。不同的是平切的魚會斜放，魚片會疊放。

3.斜刃切削

制作壽司時，經常使用斜切法。刀與案板成壹定角度放在魚的左側，左手按住魚，右手用刀切片。註意受力均勻。

4.平方

先把魚切成長方形，然後垂直放下刀，把魚切成正方形。做金槍魚沙拉的時候可以用這種切法。