1?體液調節
體內血糖的產生和利用，受胰島素（insulin）和胰高血糖素（glucagon）等激素的調節。胰島素由胰島B細胞分泌，它壹方面能促進血糖合成糖原，加速血糖的氧化分解並促進血糖轉變成脂肪等非糖物質：另壹方面又能抑制肝糖原的分解和非糖物質轉化為葡萄糖。通過這兩個方面的作用，使血糖含量降低。胰高血糖素由胰島A細胞分泌，主要作用於肝臟，促進肝糖原分解進入血液，促進脂肪酸和氨基酸等非糖物質轉化成葡萄糖，最終使血糖含量升高。正常的機體的血糖含量主要是這兩種激素的協調作用下維持相對穩定的狀態。
另外，壹些其他激素也可以影響血糖的含量，如腎上腺素、腎上腺糖皮質激素、甲狀腺激素、生長激素等均有提高血糖的功能。
2?神經調節
人體血糖的調節以體液的調節為主，同時又受到神經的調節。當血糖含量升高的時候，下丘腦的相關區域興奮，通過副交感神經直接刺激胰島B細胞釋放胰島素，並同時抑制胰島A細胞分泌胰高血糖素，從而使血糖降低。當血糖含量降低時，下丘腦的另壹項區域興奮，通過交感神經作用於胰島A細胞分泌胰高血糖素，並促進胰島A細胞分泌胰高血糖素，使得血糖含量上升。另外，神經系統還通過控制甲狀腺和腎上腺的分泌活動來調節血糖含量。
3?平時可多吃燕麥、吡啶甲酸鉻、紫菜、苦瓜、洋蔥來調節血糖。