湯圓象征著團圓，所以很多人會在春節吃，有時候多買壹天也吃不完。
壹、如何保存餃子？
首先，餃子包好後不要馬上放冰箱。讓它們在外面晾幹，然後在外面幾乎幹了的時候放進去冷凍。不過最好是拿壹個盒子，把餃子壹個壹個的放在盒子裏，然後放在冰箱裏保存使用。
二、如何煮餃子好吃？
1，開水。水燒開後，將餃子放入鍋中，用勺子輕輕推開，讓其旋轉數周，不要粘鍋壁。
2、慢煮。餃子浮起後，迅速改用文火。不然餃子不停的滾，在外面煮了就很難吃了。
3.加點冷水。在煮的過程中，每次開鍋都加入少量冷水，使鍋內的湯圓保持滾動狀態。水燒開兩三次，再煮壹會兒，就可以吃了。這樣煮出來的餃子軟硬適中，甜膩膩的。
4.及時做飯。生湯圓的糯米粉含有大量水分，放久了會變質，冷凍時容易沸騰。餃子最好現煮現吃，不要放超過3天。現在買速凍水餃也要及時食用，最好不要存放超過壹周。另外，品嘗餃子時，不管是煮的還是炒的，都要煮透。煎餃子時，最好在餃子上粘壹些小孔，以防脹破燙傷。