用料 ?
脫皮綠豆 350克
無鹽黃油或玉米油 100克
麥芽糖 50克
白砂糖 70克
美善品綠豆糕的做法 ?
脫皮綠豆洗凈泡水。 夏天四小時， 冬天八小時。中間有空就換壹下水。確保綠豆的幹凈。
綠豆蒸熟。 大概半小時左右。 用湯勺壓看看去， 輕松就能壓碎才行。
蒸熟的綠豆大概有1100克左右。 加入100克的黃油或沒味道的植物油以及麥芽糖和白砂糖。料理機打碎。
我是美善品turbo 2秒， 然後攪拌棒在裏面拌壹下， 再兩秒。 這樣總***打十次。
打開蓋子用刮刀攪拌下， 再打速度10， 30秒。 開蓋再攪拌均勻。 再速度10打30秒。
美善品反轉速度3 溫度120度， 炒到幹如果豆子本身就幹， 不需要炒哦。
放涼冷卻後， 用湯勺或是冰淇淋勺挖球。
把綠豆糕塞進模子裏頭用力壓， 漂亮的綠豆糕就好了。。
這個叫小孩玩， 他們會很開心的～
我有分了壹些綠豆糕出來， 另外拌入抹茶粉。 就可以有不壹樣味道。 可以自己加蔓越莓碎， 或葡萄幹碎 ，也有不同風味哦?
裝盒子送人， 壹整個高大上有沒有～
我把綠豆沙包紅豆沙再壓模， 也很好看哦～