我們常常看到某些人喝茶會象喝醉酒壹樣，出現茶醉的怪現象，產生心慌、頭暈、四肢乏力、胃裏難受、站立不穩和饑餓等癥狀，這是就要註意對飲茶者進行調養了。產生茶醉的原因無非是由於空腹飲茶、血糖過低或是對氨茶堿過敏，或是過度疲勞，或是過度興奮所致。壹般情況下適當進食壹些水果或糖水，或讓病人休息壹下，暫時停止飲茶都有助於茶醉患者的恢復。 新茶並非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。某些人喝龍井茶或花茶就壹個勁要上廁所，瀉得很厲害，以致不再喝茶；也有的人喝茶後會出現便秘；更有人喝茶後饑餓感很嚴重；有的人喝茶會整夜睡不著；有的人喝茶後血壓會上升。因此這類人新茶就不宜多喝，而且存放不足半個月的新茶更不要喝， 正確方法是放置半個月以後才可能使用。 此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。