如何吃香麥菜？
1，冷香麥菜
用清香的小麥做涼拌特別好吃。做菜時，需要準備鮮香麥3克，芝麻醬清水30克，食用鹽適量，醋和醬油少許。將準備好的香麥洗凈後，用淡鹽水浸泡3-5分鐘，然後沖洗幹凈，切塊。將準備好的芝麻醬用清水稀釋，然後加入準備好的醋和醬油，攪拌均勻，加入少許食用鹽調味，然後直接倒入處理。
2.吃生的芳香的小麥和蔬菜
香麥菜是壹種綠色蔬菜，可以生吃。人們洗後會直接品嘗它的原味，並能盡可能地吸收它豐富的營養。生吃香麥菜的時候，也可以準備適量的蒜辣醬或者甜面醬，直接蘸著香麥菜吃，會讓香麥菜的口感更好。
如何炒香麥菜
1，香麥菜是壹種適合大火快炒的綠色蔬菜。不能長時間在鍋裏反復炒，否則炒後會損失很多營養成分，影響口感。炒香麥菜的時候，油加熱後，如果是快炒，可以在變軟變碎後加鹽調味，攪拌後直接出鍋。
2.炒的時候可以在香麥菜裏放適量的蒜末，會讓香麥菜的味道更好。炒的時候需要提前把香麥菜洗幹凈，切成塊。大蒜去皮後剁成蒜末，炒鍋放油加熱，然後在鍋裏快速炒，兩分鐘內用食用鹽調味，炒好後直接食用。