新鮮蠶豆怎麽煮，怎麽吃新鮮蠶豆

1，蠶豆飯炒雞蛋食材:蠶豆飯300g，雞蛋3個，辣椒3個。做法:準備好播好的豆飯，最好分開兩瓣，這樣更容易入味。雞蛋被打碎了。將胡椒切成丁，放在壹邊。將豆子、米飯和辣椒放入攪拌好的雞蛋混合物中。加鹽，攪拌，腌制十分鐘。鍋裏燒熱油，轉小火，倒入豆角、米飯、蛋液。肯定是低熱。大火翻炒，試試鹹的，淡的話加點鹽。不要煎太久。豆米飯和雞蛋很容易做。煎得太爛就不好吃了。

2、蠶豆滑蛋材料:蠶豆100g，雞蛋1，水少許，油適量，香油丟，鹽丟。做法:蠶豆吃多少就剝多少，避免水分流失。妳剝殼的方式。剝蠶豆。剝皮快完成的時候，拿個奶鍋燒點水。水開後放點鹽，放點香油，然後倒入蠶豆，小火煮2分鐘。盡量不要省略鹽和香油，這樣煮出來的顏色才好看。蠶豆煮熟後會浮起來。煮久了會爛，不好看。煮蠶豆。打壹個雞蛋，加壹點水。這使得雞蛋更嫩。煮控制幹水的蠶豆。鍋裏放點底油，蛋液用油加熱，差不多凝固的時候倒入蠶豆，用筷子拌勻，加點鹽就完成了。菜，春天的顏色。盡量給寶寶多點顏色的早餐。

3、蔥香嫩豆食材:嫩豆莢1斤，胡椒粉少許，鹽1茶匙，味精1茶匙，蔥1。做法:從豆莢裏挑新鮮的豆子。將豆子倒入沸水中煮幾分鐘。熱鍋放油，中火煸炒花椒。將煮好的豆子洗凈，控水。在油鍋裏翻炒至皮衣爆開。關火，加鹽、味精、蔥花，拌勻即可食用。