紅棗:適量糯米粉:適量
佐料
蜂蜜桂花:適量白芝麻:適量
練習步驟
1.取適量紅棗，使其變稠。
2.用清水沖洗幹凈，然後浸泡3-4小時。
3.當棗皮表面稍有拉伸時，拿壹把廚房剪刀，沿著棗的底部中心剪開。
4.切開後，用剪刀尖挑出棗核，按此方法依次去掉其他棗核。
5.取適量糯米粉。
6.分幾次加入水，形成光滑的面團。如果面團不好操作，可以在手掌上抹壹點色拉油再繼續。
7.將混合好的糯米面團分成和棗壹樣長的面糊，大小均勻。
8.取去核的大棗，將面粉放入大棗中，用手指輕輕揉搓大棗和面團。
9.按照上述方法依次做其他操作，放入蒸鍋。鍋內放冷水，鍋燒開後用中火蒸約10分鐘。
10.出鍋後可以直接食用，也可以用蜂蜜、桂花水、白芝麻混合後澆在糯米棗上再食用。
基本內容
糯米和大棗
原材料:
1.60顆無核心的小紅棗，我用的是幹的。
2.糯米粉1/2杯，2湯匙糖，2.5湯匙水。
3.2杯水和2湯匙糖
生產方法:
將大棗用水沖洗幹凈，在房間的小鍋中加入2杯水，放在爐子上燒開。關小火，燉20分鐘。將大棗撈出放涼，保留汁液。糯米粉和2湯匙糖混合，加水揉成軟面團。用刀把棗的壹邊切開，然後把糯米面團揉成小條，把它們切成小塊放進棗的縫隙裏。將心太軟的空白放回小鍋，加入2湯匙糖，然後煮沸，小火燉10分鐘。