因為米蟲本身不含用於治療疾病的細菌，而且在高溫下很容易被殺死。只是在吃這些大米之前，壹定要處理好被蟲子感染的大米。
壹般情況下，大米不會被侵染發黴，因為大米中的水分活度值很低(即含水量很低)，黴菌和蟲卵的生長發育需要水的存在。水分活度值低的黴菌和雞蛋不能吸水。但當受潮後水分活度值升高時，黴菌和蟲卵會吸收大米中的水分，然後分解利用大米中的營養物質。
擴展數據:
米象是壹種重要的倉儲害蟲，主要危害倉儲物。
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2008年的陳化糧繁殖能力強，飯量大，對糧食的儲存造成了很大的損失。目前，主要的預防方法如下:
(1)改善儲糧條件，保持倉庫清潔，堵塞縫隙，防止米象等倉儲害蟲進入，從而減少對糧食的損害；
(2)改進儲藏技術，如用草木灰、塑料薄膜或牛皮紙隔離儲藏害蟲。如果已經發生害蟲，應該通過暴露將稻象甲趕出谷物，以便將害蟲與非害蟲谷物分開；
(3)噴灑化學品進行接觸殺滅或磷化氫熏蒸；
(4)如果儲糧數量少，也可以通過防蟲包裝或在包裝袋中添加長效氣味驅蟲劑來保護其免受米象侵害。
人民網-有蟲子的米飯還能吃嗎？只要不發黴，處理完就可以吃——科普中國