(1)配料:玉米、胡蘿蔔、豌豆、松子。
(2)做法:新鮮玉米用刀切段,胡蘿蔔切丁,豌豆和松子留作備用;鍋裏的水燒開後,加入少許油和鹽,放入豌豆煮七八分鐘,取出煮兩三分鐘,取出切洋蔥。鍋內油熱後,放入蔥花翻炒至香,將胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆和玉米粒翻炒兩分鐘;用鹽和蘑菇精調味,加入松子,攪拌均勻。
2.胡椒玉米粒
(1)食材:新鮮玉米300g,青椒100g,橄欖油15ML,幹辣椒10粒,水30ML,鹽適量。
(2)做法:鮮玉米洗凈瀝幹備用;青椒洗凈,切成小丁備用;鍋內油燒至七成熱後,放入蒜片和幹辣椒炒香,再放入玉米粒翻炒均勻,加水;悶到玉米變軟,鍋裏的水幹了;加入青椒,翻炒至生,加鹽調味。這道菜清爽可口,是米粥中的絕配,適合夏天。
3.橄欖油、玉米和水果沙拉
(1)配料:1蘋果,1獼猴桃,1甜玉米,藍莓果醬。
(2)做法:鍋中加水,放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟。煮玉米的時候,我們會處理其他食材。蘋果洗凈後,用挖球器挖出果肉,用淡鹽水浸泡果肉。同理,把獼猴桃果肉挖出來備用。玉米煮熟後,取五谷,與蘋果漿、獼猴桃漿壹起倒入大碗中,加入1勺橄欖油,拌勻。將藍莓醬撒入什錦沙拉中。