五白湯配方有：銀耳、雪梨、百合、蓮子、山藥、紅棗、枸杞、冰糖。具體做法步驟如下：
工具/材料：銀耳、雪梨、百合、蓮子、山藥、紅棗、枸杞、冰糖。
1、上面食材中的前5樣，就是最主要的食材，也就是“5白”，秋末時節多吃白色食物，對身體好，滋陰潤肺，數量沒有限制，適量即可。
2、銀耳如果是比較大朵的，我們需要選取壹小朵，將其放在水中泡發，泡軟、泡大了之後才能用。現在天冷了，可以用溫熱的水來泡發，大概需要2、3個小時的時間。泡好後的銀耳，會看到非常明顯的黃色根部，將其切掉。
3、再將銀耳撕壹下，撕下來的小朵，越小越好。百合跟蓮子，也是需要泡水的，泡半個小時就行，然後將蓮子裏面的芯去掉。還有雪梨，去皮之後切成小塊，山藥去皮後，切成滾刀塊，紅棗、枸杞洗凈。
4、電飯煲中加上適量的清水，然後把銀耳和蓮子倒進去，按下煮飯鍵，先燉上半個小時。到時間之後，我們掀開蓋子，用勺子把銀耳攪拌片刻，把銀耳裏面的膠質攪拌出來為止。
5、隨即再倒上雪梨、山藥、紅棗、百合，繼續煮上20——30分鐘，有時間的話當然是煮的時間越長越好，湯汁會越黏糊。煮好以後，放入枸杞、放入冰糖，再燉上2、3分鐘，就可以了，盛出來喝吧，黏黏糊糊，鮮香過癮。