1，促進消化。
白蘿蔔有微辣的味道。白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。
2、增加食欲。
白蘿蔔能增強人體免疫功能，增加食欲，幫助消化，幫助營養物質的吸收，還能預防癌癥。
3、維生素補充劑。
白蘿蔔含有大量的水分、多種微量元素和維生素。另外，白蘿蔔有很好的通風效果。如果有脹氣，經常打嗝放屁的人可以多喝白蘿蔔湯。
4.補充營養。
白蘿蔔做成湯後，白蘿蔔的營養成分能更好的被人體吸收，效果會更強。白蘿蔔湯還可以預防感冒，所以孕婦可以喝白蘿蔔湯，孕期適當喝壹些白蘿蔔湯也可以預防便秘。
5、利於排汗。
生姜能加快血液循環，擴張毛孔，發汗，防暑化濕。生姜含有壹些揮發油和姜酚，能促進腸道消化液的分泌和腸道蠕動，從而增加食欲。
忌用白蘿蔔、生姜煮水；
1，陰虛火旺的人陰精虧損導致的虛火，多為陰虛火旺。
心煩失眠，口幹咽燥，盜汗遺精，兩頰潮紅，小便短黃，大便幹燥都是常見癥狀。生姜蘿蔔湯中含有生姜，辛溫。因陰虛而吃生姜的人，會加重陰虛癥狀，對疾病的恢復不利。
2.內熱型內熱也叫內火，指人體內臟的陰陽之熱。
煩熱於胸，午後潮熱，五心發熱，口苦，面紅為主要癥狀。姜是壹種辛辣的食物。如果因為上火不能吃，會導致發熱，加重生姜。