(1)桃膠和阿膠類似，都是固態。所以他們不能直接吃，要和其他食物搭配，這樣才能最大限度的發揮功效。
(2)通常桃膠主要用於飲品，如桃膠、皂角、雪燕湯等。它的做法很簡單，只要準備好原料，熬制壹段時間，最後根據自己的口味加入壹定的冰糖即可。
(3)總之，桃膠皂角蜜雪兒燕湯的營養價值很高，能給人體帶來很大的好處。另外桃膠也可以用來煲湯，效果也不錯。
2.功效:
(1)治療胃痛
①桃膠不僅能補氣血，還能消腫止痛。對於有胃病和胃炎的人來說，如果能每天吃壹些桃膠，不僅能緩解胃痛，還能逐漸徹底地治療胃病。
(2)方法也很簡單。只要將桃膠用清水洗凈，然後直接嚼碎，用開水沖服，每日兩次，壹個月後即可有明顯效果。
但需要註意的是，如果可以盲目吃桃膠，要在醫生的指導下服用，這樣效果會更好。
此外，桃膠還有清熱解毒、生津止渴的功效。如果使用得當，還能緩解咳嗽癥狀。
(2)減脂護膚
①對於女性來說，桃膠是美容養顏中非常好的保健品。而且有壹定傳言說慈禧太後用桃膠保養容貌，效果很好。
此外，桃膠還可以降低人體的血壓和血脂，可以起到很好的瘦身健身作用。
當然，桃膠還有很多功能。最起碼可以滋養人體皮膚，使皮膚光滑細嫩有彈性，從而延年益壽，延緩衰老。