佐料
菠菜
250克
金針菇
150g
佐料
適量的水
適量的鹽
辣椒粉適量
雞精適量
洋蔥適量
醬油適量
芝麻油適量
姜末適量
涼拌菠菜和金針菇的做法
1
準備配料
2
菠菜和金針菇去根洗凈。
三
在鍋裏煮500毫升水。
四
加入金針菇焯壹下。
五
加入菠菜,焯壹下
六
將煮熟的蔬菜浸泡在冷水中。
七
取出瀝幹水分,放入碗中。
八
加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、雞精等。
九
加入菠菜和金針菇,攪拌均勻,加入香油即可食用。
技巧
焯水時,應該等水燒開後再上桌。當水再次沸騰時,妳可以取出蔬菜,放入冷水中變脆。