①丹式烤雞Ayam percik
丹式燒雞的重點是它的醬料。在金黃的烤雞上抹上壹層厚厚的醬料，有辣椒、蒜汁、姜汁、椰奶。作為壹個醬料愛好者，我都流口水了。
②仁當
這道咖喱燉菜成了椰奶飯或蒸飯的最佳搭檔。傳統的仁當是用牛肉、椰奶、檸檬草、酸橙葉和其他香料(如羅望子和姜黃葉)烹制而成。煮的時間越長，肉就會越好吃。另外偷偷告訴妳壹個妳喜歡吃肉的小秘密:除了燉牛肉，現在還有燉雞羊肉。
③馬來咖喱雞Gulai ayam kampung
Gulai ayam kampung有很多做法，傳統做法是加入草藥和土豆。馬來咖喱雞最棒的是它的味道。姜黃、泰國檸檬葉和檸檬香草，還有微辣的馬來咖喱，讓肉的味道更加濃郁。
④紅燒肉
紅燒肉是檳城的特色菜。在檳城，濃稠的蘸醬被稱為“鹵”，“肉”指的是油炸的五香肉卷，所以這裏的鹵肉並不是真的鹵肉，而是油炸的腐肉卷。
⑤烤魚Ikan bakar
馬來西亞版的魚也是用糖醋醬煮的。外焦裏嫩的魚蘸著滿滿的人參辣椒醬，擠著酸酸的橙汁，連做菜都變得特別開胃。
⑥咖喱雞卡皮坦配嘉比登咖喱。
嘉比丹咖喱雞是馬來西亞北部，尤其是檳城的壹道著名咖喱菜。與印度咖喱菜不同的是，加比丹咖喱雞裏的主角不是咖喱的辣味，而是咖喱、鮮奶、椰奶的均衡口感，再配以十幾種香料調味，使得整道菜香濃而回味無窮。