潘塘馬蹄粉125g(半包)
椰子汁200克(半罐)
純牛奶250ml(壹盒)
紅糖片糖1.5片
水1.5碗(普通飯碗)
q椰奶千層蛋糕怎麽玩？
1.5碗冷水和糖片放入鍋中煮至糖片完全融化，然後冷卻。
將125g馬蹄粉分成兩份，壹份加入純牛奶和椰奶，另壹份加入冷卻後的糖水。攪拌均勻，直到沒有顆粒。(我用的是這個牌子的馬蹄粉，不是做廣告的~只是這個好吃而已。)
鍋燒開，放在空盤上，中大火蒸至水開，用勺子舀壹勺糖馬蹄漿到空盤裏(視廚具大小而定，標準只是蓋壹層盤面)，蓋上鍋蓋蒸4-5分鐘。
打開蓋子，把蛋糕上的水倒掉(小心燙到手)，然後攪拌椰漿和馬蹄漿，用勺子舀壹勺，直到剛好蓋住上層(這壹層可以稍微厚壹點)，蓋上蓋子，蒸4-5分鐘。依此類推，倒水倒漿，直到漿用完為止。(最後壹層最好是壹片糖)
各層全部做好之後，蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右。做好了就關火，拿出來(用筷子插，不用碰就很容易拿出來，這樣就做好了)。和菜壹起用保鮮袋包好放入冷凍室速凍10分鐘(有溫差的話會更滑更Q)。
冷凍後取出，晾涼壹會兒，就可以切塊直接享用了(蛋糕用筷子不易穿透，有彈性，證明涼透了)。(如果吃不完，可以放冰箱裏，想吃的時候再加熱。壹般可以放2-3天，冬天可以放久壹點。)