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在家煎魚片的做法
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豆丁美食3
2017-05-29 29982人看過。
01:48
鴻茅藥酒商城金分店
前陣子LG買了壹條三斤重的黑魚，切了幾片魚片，分成小份放進冰箱，沒時間買菜也不急。我覺得切片魚是個技術活。我再怎麽努力，切片魚在外面也賣不成了，還經常被榮譽傷害。還好我在家吃。好看不好看無所謂，只要家人喜歡就好。女兒馬上要中考了。多吃魚可以補她的腦子。
工具/原材料
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家常煎魚片的食材:新鮮魚片、竹筍、黑木耳、蒜苗。
家常煎魚片的調料:料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜、鹽
步驟/方法
1/4分步閱讀
1.將切好的魚片放入碗中，加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、蔥姜絲、水澱粉，腌制片刻。
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2.剪下其他材料備用。
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3.將油倒入鍋中，將油倒入魚片中，快速翻炒。等肉變色了，就端上來備用。
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4.鍋中倒入少量油，放入蔥姜和幹辣椒炒香，然後依次放入木耳和竹筍，加入料酒、醬油和鹽翻炒入味，最後放入炸好的魚片和蒜苗，直至蒜苗被切下。
酸菜魚片怎麽切？