首先我們要知道,醉蝦裏面的黃酒是不能殺死寄生蟲的,因為高級白酒是不能完全殺死寄生蟲和壹些小細菌的,所以我們最好不要大量使用。如果我們用的太多或者用的時間太長,很可能我們的身體會被寄生蟲感染,尤其是我們的內臟或者大腦,這是最常見也是最容易感染的部位。但是感染會導致我們新城代謝異常,引發壹系列疾病。
要想安全食用醉蝦,那麽就只能通過高溫烹飪來殺死寄生蟲和細菌,因為高溫烹飪溫度可以達到100℃左右,細菌和寄生蟲在這個溫度下很難存活。不過有些朋友真的很喜歡吃生食,可以配上壹些大蒜或者芥末。這些成分具有殺菌作用。
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