1.新鮮油炸西蘭花
醬油2大勺，生抽半勺，澱粉1大勺，鹽適量，雞精，焯水西蘭花，炒蝦仁，炒蒜末，
倒入蝦仁、西蘭花和醬汁，翻炒出鍋~
2.切片腐竹
肉片加入生抽、蠔油、定粉、食用油，攪拌均勻腌制10分鐘，油爆香香菇，倒入肉片翻炒至變色，然後加入泡好的腐竹翻炒，加入生抽加水燉5分鐘，最後加入部分蔥段翻炒，出鍋~
3.醋土豆片
土豆切絲，澱粉洗凈瀝幹水分。將蒜末放入油中加熱，炒香。放入土豆絲翻炒片刻，放入壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺醋和少許鹽，翻炒均勻，撒上洋蔥。
4.肉末豆
兩勺生抽，壹勺蠔油，半勺老抽，半勺白糖，壹勺料酒，攪拌均勻，翻炒肉末，倒入醬汁翻炒均勻，爆香蒜頭，倒入豆角翻炒幾分鐘，壹定要翻炒，加入肉末，加入少許澱粉煮至粘稠，記得拌入米飯。
5.青椒肉絲
炒肉絲，爆蒜泥，放入青椒，倒入調好的醬料，炒至粘稠，即可食用。
6.糖醋裏脊
裏脊肉切成粗條，加入壹勺料酒、適量黑胡椒、少許鹽和食用油腌制10分鐘，調好醬料，將兩勺醬油、壹勺糖、兩勺番茄醬、壹勺醋、壹勺澱粉和半碗水攪拌均勻，澱粉+面粉的比例為1: 1，加入適量水攪拌均勻，靜置。炸至金黃色，取出，再次提高油溫，復炸1分鐘，將醬料倒入鍋中煮至冒泡，倒入裏脊迅速裹上醬料，撒上白芝麻，取出。