兩塊豆腐幹，300g左右？那是兩個a4的大小。
叢壹端
3棵香菜樹
大蒜2瓣
辣椒油適量
芝麻油適量
壹瓶海鮮醬油
芝麻適量
壹點糖
適量的鹽
壹點雞精
豆腐幹拌絲的做法？
準備好所有的材料。準備好。豆腐幹切絲，洋蔥切絲，芫荽碎和蒜末。
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將幹豆腐絲用水焯壹下，然後和香菜、蔥絲、蒜末壹起倒入大碗中。
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加點鹽(多壹點，這個菜鹹的好吃)，味精，糖，熟芝麻。
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倒入大約壹瓶海鮮醬油
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加入辣椒油(倒入切碎的辣椒)
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攪拌均勻，攪拌均勻
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倒入適量的香油，然後繼續攪拌均勻。
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盤子，吃之前可以用保鮮膜蓋上，放冰箱冷藏壹段時間，味道會更好...
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技巧
1，豆腐幹絲壹定要焯水，不然可能太硬，會有點豆腥味...至於這個豆腐幹絲，南方好像叫千？
2.這道菜是鹹的，所以可以多放壹點鹽，但只要加壹點糖就可以改善味道...