白火龍果的含糖量沒有紅心高，所以甜度會相對較差。白心火龍果口感酥脆，水分充足，微甜。產量大，供應量大，價格可以便宜壹些。
其實，白心火龍果和紅心火龍果的營養價值是不壹樣的。單就價格而言，紅心火龍果更貴，不僅因為它的顏色更甜更亮，還因為它的抗氧化能力更強。紅心火龍果的維生素C含量比白心火龍果高，抗氧化能力也高很多。
火龍果紅心和白心的區別
1，不同顏色
紅心和白心火龍果的皮都是紫色的，但是它們的心不壹樣，壹個是紅心，壹個是白心。
2、口味不同
紅火龍果的甜度較高，果肉香甜多肉，肉質柔軟，味道清香。雖然糖度在15度以上，但甜而不膩，而白火龍果口感有些壹般，甜度低，汁少。如果和紅心的口感相比，白火龍果略低，就是普通的火龍果。
3.不同的價格
紅色火龍果的價格高於白色火龍果。這是因為兩個品種的火龍果光照時間不同，營養價值不同，糖分和花青素含量也不同。紅心的質量明顯更好，大家也要明白，白心的含糖量低，但是口感還可以。
紅心產量低，主要依靠進口，成本高。白心在南方種植，產量大，價格低。雖然紅心火龍果的價格是白心火龍果的兩倍，但仍然受到很多人的喜愛。
以上內容參考:百度百科-火龍果