壹罐啤酒
壹個洋蔥
蠔油
燒烤材料
烤羊排的方法
首先換刀切成花刀，但是不要剁肉，因為烤的時間比較長，肉會縮回去，太碎了容易掉！
1.然後泡在啤酒裏，把啤酒倒在肉上，讓羊肉更嫩，更難聞！
2.洋蔥切碎拌上蠔油，抹在羊排上，滲透到切口的位置，撒上燒烤料，我就記住了！太好吃了！反復按摩！先別放鹽，記住！
3.腌制1小時左右，準備烤！
步驟1烤羊排
4.炭火要提前準備！不能是大火，否則就是外熟內不熟。第二步:小火用碳烤羊排。
烤至5分熟。重新開始烘烤，撒上孜然、辣椒、芝麻等喜歡的調料！慢慢烤到全熟！烤羊排的第三步
最後分享壹個蘸料，沒有照片，很簡單，超級好吃！在黃飛鴻的辣花生中加入孜然，用攪拌機打碎後食用。如果羊排很清淡，就在上面加鹽。妳可以把去皮和五香花生沒有黃飛鴻！味道壹樣好！烤羊排的第四步
技巧
1.不要先放鹽，放鹽後肉會變緊，影響口感。新鮮的羊肉最後就要和材料壹起吃了！吃完壹層可以繼續烤，烤羊排以熟為主！不能心急！
2.如果羊排比較肥，壹定要註意炭火上的油滴和著火，隨時做好著火的準備，否則羊排會被熏黑燒焦，大大影響口感！