準備材料:大豆150g，內酯3g？，清水1200ml，溫水20ml。
生產步驟:
1.把壞了的黃豆揀起來，洗幹凈，用清水浸泡壹夜(8-12小時)。
2.黃豆泡好後換水清洗。
3.將黃豆放入榨汁機中，然後加入1200ml清水(邊榨邊倒清水)。
4.用容器盛裝豆漿和豆渣。
5.用篩網過濾壓榨後的豆漿泡沫。
6.用篩網將豆漿過濾到鍋中。
7.然後用篩網將浮沫舀出來。
8.小火煮豆漿，邊煮邊攪拌，煮至沸騰。撇去豆漿泡沫。豆漿盡量多煮壹會兒，等完全熟了更容易凝固。
9.關火，將煮好的豆漿冷卻到90攝氏度左右(約1分鐘)。豆漿冷卻期間，準備融化內酯，用20ml溫水融化內酯(內酯化後放入金屬容器中備用)。
10.用筷子把涼了的豆漿表面的爛皮提起來。
11.然後將豆漿從高處沿裝有內酯的容器壁沖下，使泡沫最小化，與豆漿碰撞產生豆花。
12，用篩網撇去浮沫。
13.用大勺子把豆漿和內酯攪拌幾下，然後蓋上蓋子，利用豆漿的余溫保溫。
14，靜置等待20分鐘，使豆腐凝固成型。
15，然後將準備好的豆腐和豆腐放入鋪好的豆腐布的豆腐模具中。
16，用重物壓制，去除多余水分，壓制成型。
17，成品圖