既然乳清蛋白粉這麽好，那麽植物蛋白粉的價值在哪裏呢？

蛋白質是生命的物質基礎，是人體的三大組成部分之壹。蛋白質的缺乏會直接導致生長發育遲緩，免疫力低下，皮膚松弛，過早衰老。植物蛋白粉和乳清蛋白粉都含有優質蛋白質，那麽植物蛋白粉和乳清蛋白粉哪個好呢？植物蛋白主要來源於米粉和豆類，但米粉和豆類的蛋白質營養價值不同。來自大米和面粉的蛋白質缺少賴氨酸(壹種必需氨基酸)，因此其氨基酸評分較低，僅為0.3-0.5，這類蛋白質被人體吸收利用的程度會更小。當然，這種不足是可以通過科學方法來改善的。比如在米粉中適當添加富含賴氨酸的豆類，可以顯著提高蛋白質的氨基酸評分。whey蛋白粉是從鮮奶中提取的壹種全蛋白。乳清蛋白被稱為蛋清之王，是從牛奶中提取的壹種蛋白質。含有人體必需的完整氨基酸組，優質蛋白質含量達80%以上。主要由β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳過氧化物酶、溶酶體、乳鐵蛋白等組成。它很有營養。理論上植物蛋白應該便宜，但實際上在國內市場，比如植物蛋白粉的價格是乳清蛋白粉的近3倍，他們500克壹罐的植物蛋白粉就要賣到300多，相當於乳清蛋白2-2.5斤的價格。騙人真是無底洞。