產品成分:含有蛋白質、脂肪等營養成分。
產品功效:具有滋補強身、美容保健的神奇功效。
產品描述:醉鯰魚:又名“香魚”:由三寶鯰魚洗凈曬幹，用黃酒、白酒浸泡，裝罐密封，數月後拆封，不加調料單獨清蒸。被譽為淡水魚之王，曾廣泛分布於全國各地，以溫州樂清灣、飛雲江、楠溪江等鹹淡水交匯處出產的香魚為全國之最。
產品歷史:Aroma是壹種小型洄遊經濟魚類，分布於亞洲的日本、朝鮮半島、中國大陸和萬強地區。它的肉很嫩，有壹種特殊的香味。它在明朝被作為貢品。很多旅居海外的華僑都托人買香魚幹，以示思鄉之情。它有廣闊的市場。20世紀80年代以來，由於工業發展和人為過度捕撈，自然香魚種群日益減少，現已處於滅絕狀態。香魚已被國家列為二級保護動物，市場價格日益上漲。香魚的人工繁殖課題早在70年代就被列為水產的重點研究課題，直到90年代後期，其工業化人工育苗技術才逐漸成熟，使大規模養殖香魚成為可能。
產品故事:相傳乾隆皇帝下江南時，正巧有人在烤香魚，於是乾隆皇帝“聞香魚而隨之，遂入民家”。他嘗了香魚後，覺得味道鮮美，贊不絕口，決定做貢品。每年秋天，金香魚用紅絲線紮好，送到京城進貢。